Gelwir cadwolyn yn antiseptig. Mae'n fath o ychwanegion bwyd i gynnal y nodweddion gwreiddiol a'r gwerth maethol. Yn dibynnu ar ei rôl wahanol, gellir ei dorri i lawr fel cadwolion, diheintyddion, ffwngladdiadau, asiant cadw. Yn ôl ffynonellau o effaith antiseptig sylweddau, mae cadwolion yn cael eu rhannu'n gyffredinol yn gadwolyn asid, ester cadwol, cadwolion anorganig a biolegol pedwar categori.
Mae gan y rhan fwyaf o gynhyrchion bwyd gadwolion bwyd ynddynt. Mae gweithgynhyrchwyr yn ychwanegu cadwolion bwyd i'r bwyd wrth brosesu. Yn gyffredinol, gall cadwolion bwyd helpu i osgoi difetha yn ystod yr amser cludo.
Mae bwyd mor bwysig ar gyfer goroesiad, felly cadw bwyd yw un o'r technolegau hynaf a ddefnyddir gan fodau dynol i osgoi ei spoilage.Preservatives yn ein safonau iechyd ychwanegion bwyd a nodir mewn asid benzoig a'i halwynau, asid sorbig a'i halwynau, parabens, halwynau asid propionig, asid dehydroacetig, a hefyd yn y diwydiant bwyd gyda defnyddiau eraill o sylffwr deuocsid a golosg sulfites. Yn ogystal, nid yw rhai fel cadwolyn ac fel cyfwyd yn cael eu defnyddio'n draddodiadol, yn ddiniwed i gorff dynol, fel halen, siwgr, finegr, gwin neu sbeisys yn y cadwolion statudol, nid yw safon ychwanegion bwyd yn y wlad wedi'u rheoli. Dywedodd mai dim ond lefelau isel o lygredd y gall cadwolyn eu rheoli, yn annigonol i reoli lefelau uchel o lygredd, felly, rhaid inni leihau lleithder mewn bwydydd, rhoi sylw i hylendid cynhyrchu a phecynnu da.
Er bod cadwolion ychwanegion bwyd yn cael eu defnyddio i gadw'r bwyd yn ffres ac i atal y tyfiant bacteriol.Ond yn dal i fod rhai cadwolion mewn bwyd sy'n niweidiol os cymryd mewn mwy na'r terfynau rhagnodedig.
Cadwolyn Bwyd Naturiol - Potasiwm Cinnamate
Mae sinamate potasiwm yn halen potasiwm asid cinnamig naturiol, hefyd yn gynnyrch newydd ym maes cadwolion bwyd, nad yw'n wenwynig yn ddiniwed i'r corff dynol, yn ddiogel ac yn gyfleus, ond hefyd ar y corff dynol mae gan amrywiaeth o swyddogaethau iechyd, felly mae'n datblygiad gwych a rhagolygon cais, mae wedi achosi ymddangosiad sioc diwydiant cadw bwyd.
Mae'r cadwolion traddodiadol, fel sorbate potasiwm, yn newid yr amgylchedd bwyd o amgylch yn unig i gyflawni dibenion gwrth-cyrydu, ni ellir eu hintegreiddio â bwyd, ac o fewn yr ystod dos gyfyngedig, mae gweddillion yn y corff dynol o hyd, gan beryglu iechyd. Gellir cyfuno sinamate potasiwm yn gyfan gwbl â bwyd, ni fydd yn dod yn fwyd o sylweddau allogeneig, heb newid y blas gwreiddiol a strwythur maethol bwyd, o'r bwyd ac integreiddio'r amgylchedd cyfagos i gyflawni dibenion gwrth-cyrydu.